チェコの小さな田舎町チェスキー・クルムロフは、街中にだまし絵が描かれている世界遺産の街です。まるでおとぎ話の世界の舞台のような美しい街には、チェコ文学の「兵士シュベイクの冒険」の世界感の古き良き時代をモチーフとしたレストランがあります。今回はレストラン・シュヴェイクで頂ける、チェコの伝統的な「ウサギ料理」ご紹介します。チェスキー・クルムロフの城下町として栄えたラトラーン通りに、レストランシュヴェイ