ビールに合うおかずといえば「餃子」！でも次の日に誰かと会う約束や仕事があると、臭いが気になってしまい、つい敬遠してしまうことはありませんか？餃子といえばにんにくやニラがメインの印象ですが、今回はしょうがと大葉にチェンジ！サッパリとしながらもとても食べ応えのある味です。■大葉としょうがの「サッパリ餃子」© Tsuboya - Fotolia.com＜材料＞餃子の皮（大判）32枚豚ひき肉300g（フードプロセッサーを使用