リゾートホテルの休暇村近江八幡（滋賀県近江八幡市）は、「安土饗応膳」を再現した「信長饗応膳」を5月15日から7月15日まで、1日10食限定で提供する。 歴史を動かした会食の膳を再現 「安土饗応膳」とは、1582（天正10）年5月、織田信長が明智光秀に饗応を命じて、武田討伐を成功させた徳川家康をもてなした料理。山海の珍味を盛り込んだ豪華な膳だったという。一説では、光秀はこの会食で信長の怒りを買い、本能寺の変の引