編集長の住んでいるさいたまを重点的に取り上げるシリーズ「ご贔屓さいたま」、今回は与野にある中華の名店「啓徳」をご紹介します。こちらのお店に来れば、まるで中国に旅行した気分になれる！？古代中華料理のレシピを再現与野駅西口から線路沿いを北側に5分ほど歩いたところに、この啓徳はあります。こちらのお店の特徴は、完全無化調の中華料理が食べられること。そしてその根源として、古来のレシピを資料から再現している点