老若男女が己の人生を賭して戦う場所、それが「鉄火場」。そんな様々な人生の点と線とが交差する「鉄火場」には、様々な人々の「熱」がマグマのようにふつふつと溢れている。そんな「鉄火場」には、「人生の熱」を冷ますためのような、一服の清涼剤のようなグルメがあることをご存知だろうか。今回は都内から行くことができる「鉄火場」、多摩川競艇場の「牛炊（ぎゅうすい）」をご紹介したい。・東京都府中市にある鉄火場今回ご紹