◯◯するからヘルシーでお手軽！ アレンジ自在の「ミートボール」レシピ

揚げずにゆでて絶品ミートボール

ミートボールは子どもも大人も大好きなおかずですが、普段はできあいのものを購入することが多いかもしれませんね。自分で作るとなると、ひき肉をこねて油で揚げるため手間がかかり、少し大変に感じることもあるでしょう。そこで今回は、初心者の方でも簡単に作れる、揚げないミートボールのレシピをご紹介します。

揚げないお手軽ミートボール　~やや甘め〜

by yaburie

揚げずに茹でて作るミートボールなので後片付けも簡単！コクありの甘めのケチャップ味なのでお子さんやお弁当にオススメです！

甘めのケチャップだれが合う

1. 玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉、パン粉、牛乳、塩・こしょうを加えてよくこねます。大さじ1ずつすくって丸め、片栗粉を薄くまぶします。

2. 熱湯でミートボールを5分ゆで、ざるに上げます。

3. 鍋にケチャップ、水、砂糖、オイスターソースを入れて沸騰させ、ミートボールを加えて煮詰めれば完成！

甘めのケチャップだれで味つけしたミートボールは、朝食やお弁当おかず、パスタの具材としても活用できます。たくさん作って小分けで冷凍すれば、忙しいときにも便利です。

揚げないので油の処理もなく、あと片づけが簡単なのも嬉しいですね。豚ひき肉がお買い得の日にぜひこのレシピを試してみてください。（TEXT：菱路子）