【材料費100円】「魚肉ソーセージステーキ」は切り方と玉ねぎソースでステーキに寄せられる件！【ギョニソ最強】
【ダイソー】ニッチ過ぎる♪長～いギョニソを一度に一口サイズに切る「魚肉ソーセージカッター」使ってみた！
手作りソースがポイント！「魚肉ソーセージステーキ」を作ってみた！
このレシピを投稿していたのは、YouTubeチャンネル『独学ラーメン店長チャンネル』。本当にギョニソがステーキに変身しちゃうのかしら？興味津々で、作ってみます♪
【材料】（1～2人分）
魚肉ソーセージ…2本
玉ねぎ（すりおろし）…大さじ1 ※今回は玉ねぎ1/8個を使用
にんにく…3かけ
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酢…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々
サラダ油…大さじ2
1. にんにくは2かけを薄切りにし、1かけはすりおろします。
スライスしたものは、にんにくチップスに。すりおろしはソースに使います。
2. 鍋にしょうゆ、みりん、酢、すりおろし玉ねぎ、1のすりおろしにんにくを入れて中火にかけ、鍋肌がふつふつとしてきたら火を止めます。
材料を入れて中火で2分ほど加熱すると、ふつふつとしてきました。あっという間にソースは完成♪小皿に移して冷ましておきます。
3. フライパンにサラダ油と1のスライスにんにくを入れて中火にかけ、こんがりとするまで炒めます。
にんにくをひっくり返しながら、7分ほどかけて炒めるとこんがりとしたガーリックチップスに。油はそのままソーセージを炒めるのに使うので、ガーリックチップスだけお皿に移しておきます。
4. 魚肉ソーセージを1cm厚さくらいの薄切りにします。
レシピでは魚肉ソーセージを2本とも斜め薄切りにしていましたが、今回は1本だけ、レシピ通りの斜め薄切りに。そしてもう1本は…。
ジャーン！
長いまま焼けば、よりステーキ感が出るのでは？と思い、縦半分にカット。長いまま焼いてみたいと思います！
5. にんにくを炒めた3のフライパンで、こんがりと色づくまでソーセージを炒めます。塩、こしょうを振り、味をととのえます。
中火で片面を2分ほど焼くと、こんがりとした焼き色が付きました。ひっくり返した面も2分ほど焼いて両面に焼き色をつけました。後はお皿に盛って、ソースとガーリックチップスをのせたら完成です！
さっぱりソースににんにくがガツン！魚肉ソーセージがステーキに近づいた♪
ガーリックチップスを作るのに少し時間がかかりましたが「魚肉ソーセージステーキ」は、ソースを手作りしても15分くらい作れましたよ♪
彩りに欠けるので、盛り付ける際にイタリアンパセリ（分量外）を少しあしらってみました。ガーリップチップスがのっているので、パワフルな味わいが想像出来ますね。ではひと口。
もちもちとした食感は魚肉ソーセージらしさが残っているのですが、甘さ控えめのさっぱりソースとガーリックチップスの味わいで、確かにステーキ風に仕上がっていますよ！魚肉ソーセージはそのまま食べるとあっさりとした味わいですが、「魚肉ソーセージステーキ」は、ややがっつり系。
ソースはさっぱりとしているので、ガーリックチップスが味の要になっている感じです。パンチのある味わいなので、魚肉ソーセージ1本分でもしっかりと食べた！という満足感がありました。
半分に切ったロングタイプは厚みがあって食べ応えアップ♪
薄切りではなく、縦半分にカットして長さを活かした「魚肉ソーセージステーキ」です。
こちらは彩りにミニトマト（分量外）を添えて、ちょい華やかに♪
薄切りにした魚肉ソーセージと一緒に焼いて、同じソースとガーリックチップスをかけたので、味はまったく同じ。
でも長さがある分、豪華な雰囲気が出ていてステーキらしい映え感が生まれました♪ この切り方もアリですよね。
こちらは厚さが約2cmほどあるので、薄切りの2倍の厚さ。そして好きなだけ口に入れられるので食べ応え抜群！満足感が違います♪ 薄切りにすると気軽に食べられるおつまみに、長く切るとご飯のおかずになりますよ。
ご飯にのせてアレンジしてみた！
手作りソースが少し余ってしまったので薄切りにした「魚肉ソーセージステーキ」をご飯（分量外）にのせ、残ったソースをかけて丼風にしてみました。
ちなみに、こちらもイタリアンパセリ（分量外）をあしらってみましたが、見た目にもきれいに仕上がりました♪
それではお味見を！
ソースをたっぷりとかけるとご飯に染みて、ご飯自体がおいしくなりました♪ ご飯と「魚肉ソーセージステーキ」を一緒に食べると、それは合いますよね～と納得。これは忙しい日のメニューにぴったりな丼です！
YouTubeチャンネル『独学ラーメン店長チャンネル』で見つけた「魚肉ソーセージステーキ」は、ガーリックチップスとさっぱりとしたソースで、魚肉ソーセージがステーキのような味わいになるレシピでした。
ちなみに今回、魚肉ソーセージを長いまま縦半分に切って焼いてみましたが…。レシピ通りの薄切りと味は変わらないものの、食べ応えと見た目に違いが出て、切り方ひとつで料理が変わるのだな、という発見があって興味深かったです。
また、筆者が使用した魚肉ソーセージは1本約54円。ソースに使った玉ねぎやにんにく、調味料代を含めても1人分100円で作れると思います。あっさりとした魚肉ソーセージがガッツリ系の味わいに変わるので、ぜひ作ってみてくださいね。
