ここ数年人気の「飲む○○」。この夏話題になりそうなのが、とろけるような食感とやさしい甘さが人気のドリンクタイプのわらび餅。コンビニから商品が出たり、専門店の数がぐんと増えたりと知名度が一気にアップしています。レシピサービス「クックパッド」でも検索頻度が上昇中です。見た目もおしゃれで涼しげなので、夏のおもてなしにもぴったり。ここでは自宅でより手軽につくれる、麦茶と片栗粉を使ったレシピをご紹介します。

夏のおもてなしにもぴったり！「飲むわらび餅」

つるんとした喉ごしと、和テイストの“映える”見た目が新鮮。

●飲むわらび餅

クックパッド レシピID：6362976　「もちもちつるん☆飲むわらび餅。byゆぅゅぅ」のレシピです。

材料（1人分）

麦茶　200g
片栗粉・砂糖　各20g
氷　約5個
きな粉・黒みつ　各適量

【つくり方】

（1）　フライパンまたは小鍋に麦茶、片栗粉、砂糖を入れ、片栗粉が溶けるまでよくまぜてから中火にかける。

（2）　透明感が出てきたら火を弱め、さらに約3分まぜて片栗粉にしっかり火を通す。

（3）　モチモチになったらボウルなどに移し、氷水で冷やす。

（4）　氷を入れたグラスに注ぎ入れ、きな粉、黒みつをかける。

 

＜POINT＞

・とにかくよく混ぜてください。
・冷蔵庫で保存するとかたくなるので、食べきれる量をつくって早めにお召し上がりください。
・甘さ控えめです。好みで砂糖の量を調節してください。

 

好評発売中の「クックパッド プラス2023年夏号」（扶桑社刊）では、「飲むわらび餅」のほか「暗殺者のパスタ」など、話題のトレンドレシピをご紹介しています。また、夏号の巻頭特集は「なす大量消費レシピ」。連載が人気のKis-My-Ft2の横尾 渉さんの「なすレシピ」のほか、クックパッドで人気を集めたレシピを一挙公開しています。 

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