【リュウジの節約レシピ】物価高騰には油揚げだ！88円の「虚無ごはん4」に挑戦♪甘辛く煮付けた油揚げが♡

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引き続きの物価高騰でいろんな食材の値上げが止まりません。なので、食費もメリハリつけて、抑えるときはしっかり財布の紐をしめたいところ。そんなわけでリュウジさんです。おなじみ虚無シリーズは、料理をする気力がないときでも作れる材料少なめの超簡単レシピですが、ということは…節約にもひと役買っているんですね。実は今日のレシピ、1人前88円とか。それでいて、食べ応えもあって、もちろんおいしいみたい♪さっそく作ってみましょうか。

【福井ケンミン熱愛】めちゃ分厚い”油揚げ”をドーン！「油揚げご飯」を作ってみた♪具材はコレ1本勝負！

リュウジさん考案「虚無きつねご飯」

こちらが話題のTwitterです。
「おいしそう」「油揚げだけで作れるって素晴らしい」「何杯でもイケそう」などとコメントがありました。
また、節約できるところもポイントが高いようです。

「虚無きつねご飯」の材料はこちら



【材料】
ご飯…200g
油揚げ…2枚
水…100ml
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ3
うま味調味料…2振り
かつお節…1g
七味唐辛子…適量

メイン食材は油揚げのみ。
食材1つで作れる手軽さがいいですね。

下準備をします。
油揚げを縦に2等分します。

さっそく作っていきます。

油揚げに味が染み込んでじゅわ～と広がる

1．小さめのフライパンに水、しょうゆ、みりん、うま味調味料、かつお節を入れ沸かします。



2．油揚げを入れ、フタをして弱火で5分煮ます。
染み込まなかったらフタを開けて水分を飛ばします。





3．丼にご飯を盛り、油揚げをのせて、その上に七味唐辛子を散らしたら出来上がり。



調理時間は10分かからずに作れました。
サッと作れるので、小腹が減ったときや1人ランチにぴったりですね♪



食べてみると…
甘辛くて旨味たっぷりのだしが染み込んだ油揚げは、噛むほどにそのだしがじゅわ～っと口の中に広がります。これはご飯が進みますね。後味はあっさりしているので、食べやすいです。七味唐辛子がアクセントで、またすぐに箸を運びたくなる感じ。あっという間に完食です。

小学生の娘も「甘くておいしい♡」と一瞬で食べ終わっていました。
子どもから大人まで楽しめるレシピです。

節約できるし、とっても簡単に作れるレシピでした。
甘辛い味でガッツリと食べたいときにぜひ作ってみてください。