ワイン好きの彼女とのデートに！300本のラインナップが揃う隠れ家バル

2023年5月2日 5時2分

人気店が集中する目黒東口を出てすぐの一角には、15年以上、大人の男女を温かく見守ってきたワインバルがある。

それが『kitchen cero』だ。スペイン料理を中心に、旬の魚介類と農家直送の野菜を味わうことができる。

ワインも豊富なラインナップが揃う同店。ナチュールから日本の造り手まで、300本以上が眠るセラーから、ふたりのお気に入りを見つけたい。

ワイン好きならつい前のめりになる！この店のラインナップは話題の宝庫

グラスワインは常時10種類以上、ボトルも5,000円台からそろうので、各々のその日の気分に合ったものがきっと見つかる

カウンターに座ると、メニューがプリントされたテーブルマットがまず目に飛び込んでくる。

“とりあえず”の小皿からサラダ、タパス、揚げ物、メインにパスタ、アルコールまで。ずらりと並ぶラインナップはゆうに30種類以上。

「どの皿もポーションは小ぶりなので、あれこれつまみながらワインを楽しんでほしい」とは、『kitchen cero』の料理長、吉村武衛さん。

つまりここでは、互いに遠慮しない関係のふたりが、それぞれが食べたいものを思うままオーダーするのがいい。

豊富なワインに華を添えるのは、見た目も美しいアラカルト料理の数々

パフェのような盛り付けに、歓声が上がる「いちごと柑橘のマスカルポーネの白和え」700円。

甘みと酸味の最後に訪れるピリリと効いたブラックペッパーがロゼ「オサイ」（グラス 1,210円）を進ませる。

パリパリの皮とジューシーな肉のコントラストが楽しい「鴨コンフィー」（1,980円）は、この店の定番メニュー。

オーストラリア産シラー「ホッフキルシュ」（グラス 1,430円）の優しい酸味が、鴨の脂を切る。

季節の食材を使った「今日のスパゲティ」。この日は菜の花や筍、ゆずがほんのり香る「はまぐりのカラスミクリーム」1,800円。

オーストラリアのオレンジワイン「エソテリコ」（グラス 1,045円）を合わせたい。

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メニューの中には「黒のサラダ」「白のサラダ」など、スタッフに聞かないとその中身が分からないものもある。

あえて食材を書かない理由を、吉村さんは「お客さんとのコミュニケーションツールなんです」と話す。

そそるメニュー、豊富なワイン、そしてスタッフとのやりとりと、会話を弾ませる要素は十分。

〆のパスタにたどりつく頃には、「次に来る時は、あのメニューも……」とふたりで再訪を誓い合うはずだ。

ともに選んだ一本のボトルが、この夜を長く、深くする…