とろっとろで甘っ♡新玉ねぎまるっと１個の「かきたまコンソメスープ」作ってみた！ふわふわ卵もいい仕事

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今が旬の「新玉ねぎ」は柔らかくて瑞々しくて甘味が強いのが特徴。生のままでもおいしいのですが、加熱するとさらに甘味が増す野菜です。となれば、ぐっち夫婦がTwitterで発表した「とろとろ玉ねぎのかき玉コンソメスープ」にトライするのは自然の流れですね。新玉ねぎの甘みをしっかり感じられるスープだそうです♪簡単そうだし、さっそく作ってみましょう！

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ぐっち夫婦考案「とろとろ玉ねぎのかきたまコンソメスープ」


こちらが話題のTwitterです。

メイン食材は2つと、用意するものが少ないのは助かりますね。
更に簡単に作れるところがいいね獲得につながったのではないでしょうか。

「とろとろ玉ねぎのかきたまコンソメスープ」の材料はこちら



【材料(2人分)】
新玉ねぎ…1個
卵…1個
オリーブオイル…小さじ2
水…400ml
コンソメ(顆粒)…5g
しょうゆ…小さじ1
塩・こしょう…各少々

味付けはコンソメとしょうゆといったシンプルな組み合わせ♪おいしそうですね！

下準備をします。
新玉ねぎは半分にし、繊維に沿って薄切りにします。
卵は溶きます。

さっそく作っていきます。

新玉ねぎと卵のやさしい甘さが広がる～

1.小鍋にオリーブオイルを中火で熱し、新玉ねぎが透明になるまで炒めます。



2.水、コンソメ、しょうゆを加えて温めます。



3.ひと煮立ちしたら卵を加え、塩、こしょうで味を調えます。



4.器に盛ったら出来上がり。



調理時間10分とあっという間に作れましたよ。
時間がない朝に良さそうですね。



新玉ねぎがとろっとろに柔らかくて、甘みがしっかりあります。 そこにふわふわ卵が絡んで、口福感が高めのスープです。 コンソメのうま味が全体に染み渡っていて、この香ばしさは…しょうゆですね！ このままでもおいしいですが、チーズをプラスしてコクを出しても良さそう。 小学生の娘が「新玉ねぎが甘くておいしかった♡」って♪一瞬で飲み干したことに驚いちゃいました。「また作って！」とうれしいリクエストも。

子どもから大人まで楽しめるレシピですね♡
新玉ねぎは丸々1個使っているのでボリュームがあります。
ぜひ作ってみてください。