やわらかジューシーな「鶏肉のさっぱり煮」。疲れた体を酢で回復
季節の変わり目で、なんだか体が疲れていませんか? 今回は、疲労回復にはもってこいの「お酢」を使ったお手軽鶏肉レシピを紹介します。
お酢が効いてる!鶏肉とタマネギのさっぱり煮
お酢パワーで鶏肉がやわらかジューシーになります。材料をフライパンに入れたらあとは煮るだけ!
●やわらかさっぱり!鶏肉とタマネギのお酢煮
材料(4人分)
鶏モモ肉 2枚
タマネギ 2個
A[酢大さじ4 砂糖大さじ3 しょうゆ大さじ2 ショウガ(薄切り)2枚 水1/2カップ]
【つくり方】
(1) 鶏肉は半分に切る。タマネギは4等分のくし形切りにする。
(2) フライパンに(1)、Aを入れ、落としぶたをして強火にかける。沸騰したら弱火にし、15分ほどアクをとりながら煮る。途中で煮つまりそうになったら、水(分量外)を少しずつたす。
[1人分272kcal]