コストコで販売されている『トマトハリッサチキン』はご存じでしょうか。

地中海の調味料「ハリッサ」で鶏肉を漬け込んだもの。タンドリーチキンの北アフリカ版というのがイメージしやすいかも。ほんのりピリ辛でコク旨な味わいは、ご飯が進む味ですよ〜。

コストコ｜トマトハリッサチキン｜118円/100g

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『トマトハリッサチキン（TOMATO HARISSA CHICKEN）』（品番：96632）。お値段は100gあたり118円（税込）です。購入したものは、1,631g入って1,925円（税込）でした。

ご家庭で加熱調理して完成させる惣菜半製品。「ハリッサ」は、地中海・北アフリカ地方生まれの調味料でして、唐辛子とパプリカ、さらに香味野菜などを使って作られます。本品の「トマトハリッサソース」には、トマトペーストのほかに味噌なんかも入っているようです。

調理方法は？

具材はトマトハリッサソースに漬け込んだ国産鶏肉と、ズッキーニ、ミニトマト、パセリ。ご家庭にて、中心部まで加熱すればできあがり。

どさっとフライパンに投入して、しっかり火を通します。このとき、鶏肉は皮から焼いていくのがよいでしょう。ちょっと焦げ目がつくぐらいが、こうばしさも出ておいしいですよ。

どんな味？

端的に言うと、北アフリカ版タンドリーチキンですね〜（ヨーグルトは入ってませんが）。キャラウェイが香り、トマトやたまねぎ、味噌、にんにくなどのうまみが効いて、鶏肉を華やかに彩ってくれます。ほんのりピリ辛な刺激があって、飽きさせません。

この鶏肉、部位的にはムネ肉ですかね。といってもふっくら仕上がっていて、それほどパサパサ感はありません。柔らかいし、ホロホロとほぐれるので、とても食べやすいですよ。

ジューシー感は、ミニトマトが補ってくれます。果肉はトロッと、果汁はジュワッと口のなかに広がってきます。また、ズッキーニのシャクシャクとした歯ごたえも楽しいですね。

ご飯にのせて、トマトハリッサチキン丼としていただくのもアリ！　ハリッサソースに味噌が入ってるからか、白飯との相性は良好です。ほんのりピリ辛でうまみある味わいは、ご飯の進みますよ〜。トッピングにパクチーもグッドです！（ハリッサソースにもコリアンダーが使われているのでよく馴染む）

カロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『トマトハリッサチキン』は100gあたり125kcal（たんぱく質 15.8g、脂質 4.5g、炭水化物 4.4g、食塩相当量 1.19g）。つまり1パック（1,631gの場合）で2,039kcalほどになります。

1家族（4人を想定）で消費（1パックを完食）する場合は、1人あたり408gで、カロリーは510kcalですね。その場合の1人あたりのコスパは481円といったところ。目安として参考にしてください。