コストコで販売されているプルムウォン『韓国コングクス（3人前）』はご存じでしょうか。

つるもち食感の中太麺を、冷製豆乳スープでいただく韓国料理です。ほんのり塩気の超シンプルな味付けで、ものすごくあっさりさっぱり。暑い日にうってつけの一品です。キムチとの相性も抜群ですよ〜。

プルムウォン｜韓国コングクス（3人前）｜1,278円

こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されている『韓国コングクス』（品番：45065）。「生めん」と「豆乳スープ」が3人前（440g×3）入って、お値段は1,278円（税込）です。1人前あたりのコスパ（単価）は426円（税込）。

「コングクス」は冷製の豆乳スープでいただく麺料理で、韓国では夏の風物詩なんだとか。本品は、韓国の食品メーカー・Pulmuone（プルムウォン）の商品をアイ・ジー・エムが輸入したものです。

調理方法は？

鍋がひとつあれば作れますよ！　鍋でお湯を沸かし、麺を入れて5分間茹でます。茹であがった麺を流水ですすぎ、水気をしっかり切りましょう。

冷やした豆乳スープを器に注ぎ、水気を切った麺を入れてできあがり。お好みで具材を加えるとよいでしょう。今回はきゅうり、トマト、ゆで卵、キムチ、ごまを追加しました。

どんな味？

トロッとした豆乳スープ。構成するのは豆乳、砂糖、食塩の3種類のみ。大豆のこうばしい香りとほんのりとした甘みがあり、それを軽い塩気が引き締める…という、超シンプルな味わいです。ちなみに、本場・韓国では自分で塩（や砂糖）を追加して味を調整するんだとか。

中太の麺は、もっちりとした歯ごたえと滑らかなのどごし。ボリューミーで食べごたえもあります。ラーメンよりもうどんに近いかな？　豆乳スープに浸していただくと、ほんのり塩味と素材の香りをまとい、さっぱりとした味わい。ただ、ヘルシー感はあるものの、淡泊すぎて、さすがに途中で飽きそう…。

そこでおすすめしたいのがキムチです。スープに辛みや酸味が追加され、うまみも深まりますよ。麺を食べ終わったあとも、残ったスープにキムチの風味が溶け込んでいて、ごくごくとおいしく飲み干せます。

カロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『コングクス』1食（440g）で543kcal（たんぱく質 19.0g、脂質 11.5g、炭水化物 90.8g、食塩相当量 3.5g）となります。一般的なカロリー計算で考えると、麺が370〜390kcalくらい、豆乳スープが150〜170kcalくらいという目安になるかと。お召し上がりの際の参考にしてください。