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　ここ数年、韓国や台湾、イタリアなどで生まれた海外スイーツが人気を呼んでいます。そんな中、面白いイタリアンスイーツを見つけました。それが、スターバックスが運営するイタリアンベーカリー『プリンチ』から新発売された「コロンバ」です。

　イタリアンスイーツといえば、昨年大ヒットした“マリトッツォ”もその一つ。イタリアではポピュラーな一品でしたが、この「コロンバ」もイタリア・パヴィア発祥の伝統的な発酵菓子として認知されています。

イースターに欠かせない「コロンバ」、どんな味わい？

「コロンバ」は鳩型に模られており、ふかふかの甘い生地にオレンジピールが練り込まれたパンのような菓子。イースターが近づくと街の菓子店やパン屋にずらりと並び、コロンバを買って帰り、各家庭でイースターを祝います。

伝統的な本場の味わいを再現！「プリンチコロンバパスクアーレ」

4104円（税込）

　本場の伝統的な製法に『プリンチ』独自のレシピを加え、時間をかけて生地を発酵させることで、しっとりとろけるような食感と豊かな味わいを楽しめます。

　生地にはオレンジピールやバニラペーストを練り込み、一口食べるとオレンジピールの甘酸っぱさ、バニラペーストのアロマティックな香りが広がります。トップに飾ったアーモンドとパールシュガーがアクセントになっていて、香ばしくやさしい甘さが絶妙です。

コーヒーの深い香りと旨味を感じる「カフェ チョコラート」味

4536円（税込）

　日本の『プリンチ』だけで味わえるのが、「カフェ チョコラート」味。コーヒーの味わいに、ダークチョコレートチップとマカデミアナッツを加えています。コーヒーの深い香りとコクが、熟成したふわふわの生地と相性バツグン。トッピングにはマカデミアナッツを採用し、ザクザクとした食感と香ばしさが楽しめます。

日本の春をイメージした「フラーゴラ ホワイトチョコラート」

4536円（税込） ［食楽web］

　イタリアのイースターと日本の春からインスパイアされた『フラーゴラ ホワイトチョコラート』は、ホワイトチョコレートにストロベリー、ラズベリーパウダーを合わせた甘酸っぱいテイスト。トップには、ホワイトチョコとベリー類などをトッピングしています。

　日本限定のフレーバーも見逃せない『プリンチ』の「コロンバ」。春の訪れを告げる甘く爽やかなスイーツをぜひお試しください。

●DATA

プリンチコロンバパスクアーレ

取扱店舗：プリンチ代官山 T-SITE、スターバックス リザーブ ロースタリー 東京、スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り、スターバックス コーヒー 丸の内オアゾ店
※商品はなくなり次第終了
https://www.instagram.com/princi_tokyo/