新作は和栗！メゾンカカオの「旅するメゾン」シリーズにどら焼きやマリトッツォ登場

2021年9月27日 7時13分

メゾンカカオが「旅するメゾン “熊本県山鹿の和栗”」を期間限定で販売！

アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」では、日本全国の旬の素材を使用した「旅するメゾン」の第13弾「旅するメゾン “熊本県山鹿の和栗”」が、2021年10月1日（金）～11月12日（金）の期間限定で開催されます。

生どら焼き和栗

どら焼きの生地は、伝統製法の本みりんを贅沢に使用したしっとりふわふわ食感。カカオビネガーを使用したすっきりとした生クリームと白餡入りの和栗のペーストがたっぷりとサンドされています。和栗のペーストは、なめらかで濃い味わいが特徴。

カカオハナレにて、数量限定で販売されますよ。

生モンブランプレート

「栗そのものよりも栗を味わえるモンブラン」をコンセプトに、山鹿の和栗と生クリーム、カカオビネガーのシンプルな材料で作られています。味の濃い和栗を収穫から1ヶ月間、0℃で熟成させているのがポイント！和栗の甘みと旨みを存分に楽しめますよ♪

中にはカカオの果実部分で作ったカカオビネガーを加えた、すっきりフローラルな香りの生クリームが隠れています。搾りたての栗のペーストと生クリームで、賞味期限はわずか3分間の贅沢な逸品。

CHOCOLATE BANKで数量限定で販売されます。

生チョコエクレアリッチモンブラン

山鹿産の和栗とフランス産の洋栗の2種類を味わえるモンブランエクレア。シュー生地の中は洋栗をペーストしたクリームと、カシスとホワイトチョコレートの紫色のガナッシュがたっぷりとサンドされています。

さらに、大きめにカットされた熟成和栗も入っていますよ。カシスの酸味で、栗本来の風味と深い甘みをより感じられるひと品。

鎌倉小町本店にて、数量限定で販売されます。

カカオバターのマリトッツオ和栗

使用するブリオッシュは、コロンビア産の香り高い発酵カカオバターを主役に、小麦粉をブレンドしたまるでケーキのような味わいです。中には、たっぷりの生クリームと和栗の濃厚なクリームが入っていますよ♪

CHOCOLATE BANKにて数量限定で販売。

モンブランロール

ホワイトチョコレートと、コーヒーを練り込みしっとりと焼き上げたロールケーキ。上には、山鹿の和栗のクリームがふんだんに絞られています。和三盆を使用した甘さ控え目の生クリームが、甘みの強い和栗を引き立たせてくれますよ。

こちらは、CHOCOLATE BANKと大船ルミネウィング店限定で販売。

リッチ生チョコタルトマロン

手焼きタルトの中に、山鹿の和栗とホワイトチョコレートのクリームが入っています。パリっとしたチョコレートと、とろりとした生チョコクリーム、サクサクのタルトの食感が味わえる贅沢なタルトですよ。

CHOCOLATE BANKを除く全店で販売されます。

アロマ生チョコレート MARRON

熊本の和栗を主役にした、和菓子のようなアロマ生チョコレートです。甘みと栗本来の風味が強い、粒の大きい和栗を使用。また、コロンビアでカカオの栽培、発酵、ローストを丁寧におこない、個性を引き立たせるように独自に作り上げたこだわりのミルクチョコレートが使用されていますよ。

こだわりの素材を使用した、やさしい味わいが特徴。オンラインショップを含む全店で販売されます。

秋の味覚 “栗” をスイーツで堪能♪

メゾンカカオで人気の「旅するメゾン」の新作は和栗！チョコレートと和栗を掛け合わせたさまざまなスイーツが販売されます。おうちでのスイーツタイムに、秋の味覚の栗を堪能してみてはいかがでしょうか。

また、手土産としても喜ばれること間違いなしですよ。

販売概要

■商品名：「生どら焼き和栗」
■価格：540円（税込）
■販売場所：カカオハナレ長谷店

■商品名：「生モンブランプレート」
■価格：1,980円（税込）
■販売場所：CHOCOLATE BANK

■商品名：「生チョコエクレアリッチモンブラン」
■価格：648円（税込）
■販売場所：MAISON CACAO 鎌倉小町本店

■商品名：「カカオバターのマリトッツオ和栗」
■価格：702円（税込）
■販売場所：CHOCOLATE BANK

■商品名：「モンブランロール」
■価格：540円（税込）
■販売場所：CHOCOLATE BANK／MAISON CACAO 大船ルミネウィング店

■商品名：「リッチ生チョコタルトマロン」
■価格： 3個入り 2,160円（税込）
■販売場所：MAISON CACAO 鎌倉小町本店／MAISON CACAO 大船ルミネウィング店／
MAISON CACAO NEWoMAN横浜店／MAISON CACAO グランスタ東京店／MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店／カカオハナレ長谷店／MAISON CACAO オンラインショップ

■商品名：「アロマ生チョコレート MARRON」
■価格：2,376円（税込）
■販売場所：MAISON CACAO 鎌倉小町本店／MAISON CACAO 大船ルミネウィング店／
MAISON CACAO NEWoMAN横浜店／MAISON CACAO グランスタ東京店／MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店／カカオハナレ長谷店／CHOCOLATE BANK／MAISON CACAO オンラインショップ

■販売期間：2021年10月1日（金）～11月12日（金）
※素材の収穫状況で変動する可能性があります。