11月1日より予約開始。ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキ2021
昨年即完売したショートケーキも登場！ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキ
今年はどんなクリスマスを過ごしたいですか？おうちでゆっくり楽しみたいと思っている人も多いかと思います。ホテル椿山荘東京では、そんなおうちパーティーを盛り上げるクリスマスケーキやスイーツセレクションが勢ぞろい！
3種のクリスマスケーキが登場
今年のクリスマスケーキは、昨年予約開始後に即完売したショートケーキの味わいをさらに追求した極上の「極 ガトー・オー・フレーズ」のほか、10粒の大きな栗で飾った「クリスマスモンブラン」、6層のきれいな断面美を秘めた「ノエル・ド・ブランシュ」の3種がラインナップ。
極 ガトー・オー・フレーズ
毎年、国産食材にこだわって作っている王道のショートケーキ。スポンジは、平飼いの有精卵「卵皇」に、今年から和三盆の上品な甘さと発酵バターのコクを合わせて仕上げています。
生クリームは、根釧地方の放牧で育った牛の生乳をメインに独自に配合した上品な味わい。さらに、中に挟む福岡県産の「あまおう」が約1.5倍増量されています。極上の素材を生かしたスポンジと、濃厚な生クリーム、強い甘みとほどよい酸味のあまおうがマッチした贅沢な味わいをお楽しみください。
クリスマスモンブラン
キャラメルスフレケーキの上に、サクサクとした食感のフィヤンティーヌとベリー入りのバニラクリーム、生クリームをのせ、3種類のマロンペーストを使用したマロンクリームを絞り贅沢に仕上げています。
10粒の和栗の渋皮煮と雪の結晶に模られたジンジャークッキーを大胆にあしらい、滑らかな口どけで上品な甘さの心躍るケーキです。
ノエル・ド・ブランシュ
コクのあるピスタチオのババロアとピスタチオのビスキュイ、苺のクリームと酸味のある野イチゴをオレンジ風味のホワイトチョコレートムースで覆い、食感のアクセントにショコラのサブレ生地を加え、6層の美しい断面に仕上げたケーキ。
温かく賑やかなホテル椿山荘東京のホワイトクリスマスをイメージした大人な味わいです。
スイーツセレクションやテイクアウトのケーキも登場！
また今年は、自宅で過ごすクリスマスをより楽しめるよう、三段の組み立て式ペーパースタンド付きの「おうちでクリスマススイーツセレクション」も登場！
自身で5種のスイーツをスタンドに飾り、クリスマスツリーに見立てたスタンドを前に優雅なひとときをお過ごしください。パーティーセットでは、スイーツに加えスパークリングワインとクリスマスリースも付き、贅沢なクリスマスパーティーを過ごすのにぴったりです。
また、テイクアウトのケーキ「クリスマスピスターシュ」、「モンブランツリー」、そしてクリスマス伝統菓子「シュトーレン」もラインナップ。自分へのご褒美にもおすすめです。
概要
クリスマスケーキ各種
■予約期間：2021年11月1日（月）~2021年12月12日（日）
■店頭引渡し：2021年12月18日（土）~2021年12月25日（土）
■料金：
1. 極（きわみ） ガトー・オー・フレーズ 10,800円
2. クリスマスモンブラン 10,800円
3. ノエル・ド・ブランシュ 7,020円
※消費税込み
※数量限定
■ケーキのサイズ ：
1. 極 ガトー・オー・フレーズ 直径：約15cm、高さ：約6cm
2. クリスマスモンブラン 直径：約15cm、高さ：約8cm
3. ノエル・ド・ブランシュ 直径：約15cm、高さ：約5cm
■店舗：ホテルショップ「セレクションズ」
■予約・問い合わせ：03-3943-7613（10:00~18:00）
■予約期間：2021年11月1日（月）~2021年12月12日（日）
■店頭引渡し：2021年12月1日（水）~2021年12月25日（土）
■料金：おうちでクリスマススイーツセレクション 6,200円
おうちでクリスマススイーツセレクション パーティーセット 13,700円
※消費税込み
■内容：
おうちでクリスマススイーツセレクション
自宅でお楽しみいただけるクリスマススイーツ5種セット。3段のスタンドに飾り付けてお楽しみください。
（2名様分）
・クリスマススイーツセレクション
クリスマスプディング / ヴァプールショコラ / ピスターシュ
ストロベリータルト / マンゴーのベイクドチーズ
・ホテルオリジナル 組み立て式ペーパースイーツスタンド
おうちでクリスマススイーツセレクション パーティーセット
クリスマススイーツセレクションにスパークリングワインとクリスマスリースをセットになり、クリスマスパーティーを演出するセット。
＜内容（2名様分）＞
・クリスマススイーツセレクション
・ホテルオリジナル 組み立て式ペーパースイーツスタンド
・ペリーニ プロセッコ ロゼ ブリュット ミレジマート
・クリスマスリース（直径：約15cm）
■店舗：ホテルショップ「セレクションズ」
■予約・問い合わせ：03-3943-7613（10:00~18:00）
クリスマススイーツ各種
■期間：2021年12月1日（水）~2021年12月25日（土）
■料金：
1. クリスマスピスターシュ 800円
2. モンブランツリー 800円
3. クリスマスシュトーレン 3,000円
※消費税込み
■内容：
1. クリスマスピスターシュ
ピスタチオビスキュイ、ピスタチオクリーム、ピスタチオヌガティーヌを使用した、ピスタチオ三昧のコク深いケーキです。グロゼイユの鮮やかな赤色とピスタチオの緑色を掛け合わせ、クリスマスカラーで仕上げました。
2. モンブランツリー
和栗の渋皮煮入りのノワゼット（ヘーゼルナッツ）のタルトを焼き上げ、生クリーム、フランス産マロンクリームでクリスマスツリーに見立てました。
3. クリスマスシュトーレン
無花果、アプリコットなどのドライフルーツとナッツを、ペストリーシェフがこだわってブレンドしたスパイスと洋酒に半年かけて漬け込み、じっくり味を馴染ませました。素敵なクリスマスの贈り物としてもおすすめです。
■店舗：ホテルショップ「セレクションズ」店頭販売
■予約・問い合わせ：03-3943-7613（10:00~18:00）
