こんにちは、モデルのAYUMIです。旦那さんと2人の子どもの4人家族！　日々の食事や健康につながること、大好きなアウトドア、家族や友達と過ごす大切な時間など、暮らしにまつわることを発信していきたいと思います。体によいことが好きなので、みなさんの“暮らしのヒント”につながっていけたらうれしいです♪

お肉やチップスと合わせておいしい！サルサのレシピ




サルサ

外が気持ちよくなってきて、アウトドアがしたくなりますね。今回は、キャンプやBBQのときによくつくるサルサのレシピをご紹介します。もちろん自宅でのおやつや、おつまみにもピッタリ！　お肉にあわせても、気軽にチップスと食べてもおいしいです。
つくりおきできるのもうれしい♪


●おうちで気軽にメキシカン！ライムとスパイスが香るサルサ




【材料（つくりやすい分量）】

・トマト　3個

・紫タマネギ　1／6個

・万能ネギ　2本

・ライム　1個

・塩　小さじ半分

・クミンパウダー　小さじ半分

・コリアンダーパウダー　小さじ半分

【つくり方】



トマトは湯むきして1cm角に、紫タマネギ、万能ネギはみじん切りにする。



ライムは果汁をしぼり、全てを合わせる。



冷蔵庫で2〜3時間置いておくと、味がなじみます。




なので、つくりおきにぴったりですね。

わが家では、大人が食べる分にはハラペーニョをたっぷり刻んでいれます。子どもはそのままで。
チップスにのせて食べると、とまりません（笑）。

ぜひつくってみてください♪

【AYUMI】



ティーンのころからファッションモデルとして活躍。結婚・出産を経た現在は、ファッション誌、主婦向け雑誌やカタログ、テレビなどに出演し幅広い層から人気を得ている。ローフードマイスターやスーパーフードマイスター、オーガニックアドバイザーの資格を取得しており、著書に『さいしょは、フルーツ
』（主婦と生活社刊）、『おしゃれなのに、簡単！　92レシピ　AYUMIのアウトドアクッキング
』（講談社）、『ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん
』（主婦と生活社）などがある