コストコで販売されている『セビーチェ』はご存知でしょうか。

「セビーチェ」はラテンアメリカの料理で、魚介のマリネのこと。ただ、本品の場合は「マリネ風サラダ」という感じです。大きなゆでえびやぶつ切りのサーモン、甘酸っぱいマンゴーが嬉しい一方で、セロリやシーアスパラガスがかなりクセ強！　風味の強い野菜が苦手な方はご注意を。

コストコ｜セビーチェ｜1,580円

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『セビーチェ（CEVICHE）』（品番：96447）。700g入って、お値段は1,580円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は約226円。

「セビーチェ（セビチェ）」は、ラテンアメリカの郷土料理で、魚介と野菜をマリネしたもの。レモンをしっかり効かせるのが特徴なんだとか。いっぽう、コストコのセビーチェはだいぶ自由にアレンジされている模様。具材はえび、サーモン、セロリ、シーアスパラガス、玉ねぎ、そしてマンゴーです。

購入時点ではマリネされておらず、付属の「セビーチェドレッシング」をかけることでそれっぽくなる感じ。

どんな味？

セビーチェドレッシングは、レモンの酸味がしっかりと効いていますね〜。甘酸っぱさとうまみ、そしてほんのり苦みもある印象です。少しずつかけるようにして、味の濃さを調整しましょう。

大きめのゆでえびは、プリプリと食感がよく、食べごたえ十分。ぶつ切りのサーモンも、トロッとした舌触りで、コクのあるうまみ。そしてマンゴーも、とろける食感と濃厚な甘酸っぱさがいいですね〜。

いっぽう、野菜類はかなりクセが強い！　特に、厚切りのセロリは、ザクザクと噛むごとにその独特な香りが広がってきます。シーアスパラガスは、シャキシャキとした歯ごたえとともに、塩味が染み出してくる…。なかなか驚きに満ちた具材たちです。

サビーチェドレッシングで若干食べやすくはなるものの、人によっては受け入れられない味かもしれませんね…。

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というわけで『サビーチェ』は、魚介とマンゴーはみんなが嬉しい一方で、野菜類のクセが強いため、全体としては人を選ぶ一品です。ご購入の際にはくれぐれもご注意を。

カロリーは？

『セビーチェ』のカロリーは、100gあたり90kcal（脂質 4g、炭水化物 6g）。つまり全体（700g）では630kcalとなります。1家族（4人を想定）で消費する場合は、1人あたり175gで、約158kcalですね。お召し上がりの際の目安にしてください。