焦がしバター食パン専門店「ブラウンバター」が埼玉県にオープン。ふんわりリッチな味わいに癒される
埼玉初！「焦がしバター」を使った高級食パン専門店がオープン
2021年5月31日（月）、焦がしバター食パン専門店「BROWN BUTTER（ブラウンバター）」が、埼玉県・鶴ヶ島市にオープンします。
焦がしバター×高級食パン
販売される食パンは、店内で毎日丁寧に仕込まれる「焦がしバター」をたっぷり練り込んで焼き上げられます。耳までやわらかく、焦がしバターの芳醇な香りと濃厚でリッチな味わいが特徴。
フレンチの伝統技法による焦がしバターと、大阪の人気ブーランジェによる食パンの技を掛け合わせて誕生した、 “ふわリッチ” な焦がしバター食パンです。
こだわりを込めた4つの秘密
ブラウンバターの食パンは、以下の4つのこだわりで作られています。
1. 焦がしバターを使った高級食パン
店内で手作りされている焦がしバターを贅沢に使用。濃厚なバターの風味と、豊かな香りを楽しめる高級食パンに仕上がります。
2. たっぷり贅沢なミルク仕込み
たっぷりと贅沢にミルクが使用されています。豊かなコクと焦がしバターの風味が、より引き立つ味わいに。
3. 仕上げのバターとゲランド産岩塩
焼き上がった食パンに、たっぷりの仕上げバターを塗り、フランス産ゲランドの塩をほんの少しトッピング。バターの香りと旨みがぐっと増し、見た目も美しい食パンができあがります。
4. 耳まで “ふわリッチ”
特注のパン焼き窯を使い、焼き上げられています。水分を調整することによって、耳までやわらかい “ふわリッチ” 食感が楽しめますよ。
焦がしバター食パン「＃125 プレーン」
125％まで丁寧に煮詰めた焦がしバターと、良質なミルクをたっぷり使って焼き上げられています。熱々のうちに「仕上げバター」を塗って、さらに風味と香りをプラス！つやつやとした表面が食欲をそそりますよ。
最後にフランス産の岩塩「ゲランドソルト」をふりかけた、旨みたっぷりの贅沢な高級食パンです。
焦がしバター食パン 「＃140 レーズン」
生地の中に、爽やかな香りと上品な甘さが特徴の、オーストラリア産サンマスカットレーズンがたっぷりと入っています。
140％まで煮詰めた焦がしバターを使い、レーズンの甘さが存分に引き立つ味わい。濃厚でリッチな食パンです。
手土産にもおすすめ♪
焦がしバターを使用した高級食パン専門店。耳までやわらかく、食べるたびに芳醇な香りが口いっぱいに広がります。また仕上げバターが香りや味以外にも、上品さをプラスしてくれますよ。
贅沢な朝食にはもちろん、手土産にもおすすめです。
店舗概要
店舗名：焦がしバター食パン専門店 BROWN BUTTER（ブラウンバター）
電話番号：049-299-5884
最寄駅：東武東上線「若葉」駅から徒歩10分
郵便番号：350-2206
住所：埼玉県鶴ヶ島市藤金900-4
市区町村：鶴ヶ島市
町域：藤金900-4
営業時間：10:00~売切れ次第終了
定休日：年中無休（年末年始を除く）
