ファミリーマートで販売されている冷凍食品『手伸ばし・薪窯焼き製法のマルゲリータピッツァ』はご存知でしょうか。

イタリアのピッツァ選手権大会で優勝した今井憲シェフが監修。トマト・チーズ・バジルが噛み合い、シンプルながら豊かな味わいで、マルゲリータの奥深さを痛感！　ちょっとお高いですが、その価値はありますよ。

ファミリーマート｜手伸ばし・薪窯焼き製法のマルゲリータピッツァ｜498円

こちらがファミリーマートの冷凍食品コーナーで販売されている『手伸ばし・薪窯焼き製法のマルゲリータピッツァ』。1枚（177g）入りで、お値段は498円（税込）です。購入時は30円引きのキャンペーン（5/18〜5/24）中につき、468円でした。本品は、ファミリーマートとノルレェイク・インターナショナルが共同開発した商品。原産国はベトナムで、ノルレェイク・インターナショナルが輸入しています。カロリーは1枚（177g）あたり384kcal（脂質 10.6g、糖質 53.1g）。

「お母さん食堂プレミアム」のブランドで登場した本品は、横浜にあるLA FIGLIA DEL PRESIDENTE（ラ フィーリア デル プレジデンテ）の今井憲シェフが監修（「お母さん」はいずこへ…？）。今井シェフはナポリで開催されたピッツァ選手権大会（トロフィオ・プルチネッラ）で優勝した方なんですね。

そんなこだわりの本品は、温め方も段取りがあります。まず解凍方法ですが、冷蔵庫で5時間、電子レンジ解凍なら500Wで約50秒。その後は、オーブントースター1000Wまたはオーブンレンジ250℃で加熱（冷蔵庫解凍なら約3分30秒、電子レンジ解凍なら約4分30秒）し、チーズがとろりと溶けたら焼き上がり。今回は、電子レンジ解凍→オーブンレンジ250℃を選びました。

中央部では、トマトピューレーと溶けたチーズ（乳牛モッツァレッラ、水牛モッツァレッラ、グラのパダーノの3種類）、そしてオリーブオイルが重なり、ジューシーなソースが形成されています。バジルペーストの彩りが鮮やか。

生地はもっちりとした食感で、具材がのっていないフチもこうばしくて美味。中央部は、具材の混ざりあったソースが生地に染み込み、一口ごとにジューシー感が弾けます。塩を効かせたメリハリのあるテイストで、トマトのうまみ、チーズのミルキーなコク、オリーブオイルのクセ、さらにバジルの鮮烈な風味が渾然一体となって、なんとも舌が喜ぶ味！

マルゲリータというピザの奥深さを、ビシビシと感じさせてくれますよ。その分、お値段もかなりお高めではありますが、ピザ好きならぜひ試していただきたい一品です！