業務スーパーで販売されている『骨取りさば塩焼き』をご存じでしょうか。

ノルウェー原産のさばを塩焼きにした冷凍魚介おかずです。骨取り済みの半身が3枚入り。調理は電子レンジでOK。脂がのった濃厚な味わいで、手軽さとおいしさが両立した優秀な一品ですよ。

極洋｜骨取りさば塩焼き｜321円

業務スーパーでは321円（税込、税抜298円）で販売中です。個包装された冷凍さばの半身が3切入り。内容量は未記載。参考までに、編集部での実測値は332gでした。カロリーは1切あたり256kcal（脂質 21.2g、食塩相当量 0.3g）。販売者は極洋食品。

冷蔵のさば塩焼きはスーパーだと1切入りで200円程度。十分お得と言える価格設定ですね。ちなみに業スー品だと『昆布仕込 塩さばフィーレ』（450g・429円）という選択肢もあり。あくまで実測値での比較ですけど、グラム数あたりのコスパは大差ありません（本品は約97円/100g、そちらは約95円/100g）。

調理は内袋から取り出して耐熱皿に移し、ラップをかけてから電子レンジ（500W）で1切あたり約1分40秒チンするだけ。パリッと皮目の付いた塩焼きです。食塩のほかに魚醤と梅酢を使用した味付け。ほのかな塩気に加えて、軽い酸味を感じます。

豪快に脂がのっており、旨味はかなり濃厚。身はほんのり厚い程度で、ふっくらしっとりした口当たりです。小骨もほとんど除去されており、お子様でも食べやすそう。手頃、簡単、濃厚の三拍子が揃った、鉄板の選択肢と言える魚介おかずですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

ノルウェー原産のさば半身を塩焼きにした冷凍魚介惣菜ほのかに梅酢の酸味を効かせて、脂の旨味を引き立てた味付け冷凍魚介類の中では調理の手軽さと濃厚さが際立っており、安心してチョイスできる1枚あたりのサイズを重視するなら『昆布仕込 塩さばフィーレ』（450g・429円）もおすすめ