コストコの蟹ポーション『ボイルゴールデンキングクラブ』はどう？旨み・食べ方をチェックしてみた

2021年5月7日 7時0分

コストコで販売されている『ボイルゴールデンキングクラブハーフポーション』はご存知でしょうか。

「ゴールデンキングクラブ」は、たらばがにの仲間。甘みが強くて、うまみも濃厚！　お値段はお高めですが、それに見合うゴージャスな味わいです。解凍すればそのまま食べられるので、お手軽にかにパーティを開催できますよ。

日本水産｜ボイルゴールデンキングクラブハーフポーション｜6,980円

こちらがコストコの冷凍魚介コーナーで販売されている『ボイルゴールデンキングクラブハーフポーション』（品番：94279）。殻を半分カットしてある「ハーフポーション」で、内容量850g。お値段は6,980円（税込）です。100g当たりのコスパは約821円。販売者は日本水産で、製造所は金高水産。カロリーは可食部100gあたり80kcal（たんぱく質 17.5g、脂質 0.5g、炭水化物 0.3g）。

「ゴールデンキングクラブ」は、たらばがにの仲間で、和名では「イバラガニモドキ」となります。アメリカではよく食べられているそうで、本品もアメリカ産です。

ちなみにコストコでは、年末になると『ボイルたらばがに』『ボイルずわいがに』なども取り扱っています。ただ、今回の購入時（4/28）は、それらは見かけることなく、あったのは『ボイルゴールデンキングクラブハーフポーション』だけでした。

解凍方法は、まず表面の氷の膜（グレーズ）を流水で素早く洗い流します。その後、冷蔵庫の中でじっくりと自然解凍（半日ぐらいかかります）。ドリップが出るので、庫内が水浸しにならないよう、袋や器に入れておくとよいでしょう。溶けると、かに臭が充満しますね～。

どんな味？

棒肉。身はむっちりとして、歯ごたえがいいですね。噛むごとにジューシーなエキスが出てきて、うまみ十分。そして、けっこう甘みを感じますね～。もしかしたら、たらばがによりも甘みが強いかも。臭みや苦味、えぐみといったクセはなく、食べやすいですよ。ちなみに、塩ゆでしてあるので、わりと塩味がしっかりあります。

そして、肩肉のほうが、よりうまみが濃厚！　棒肉に比べて殻から取り外しにくいけど、味はこっちのほうが上。エキスもたっぷり含んでいて、ジューシーさも楽しめます。

本場・アメリカでは、無塩バターを溶かしたものに浸して食べるんだそう。というわけで試してみました。う～ん、コクが増すものの、期待したほどの味の変化はないですね…。また、もともと脂肪分が少なくさっぱりしていたのに、バターによってもったり重くなってしまいます。これなら何もつけないほうが、素材の風味を堪能できていいような…。