夏のキッチン悪臭・雑菌を解決。排水口に氷でヌメリ防止に
とはいえキッチンだけは雑菌やにおいが気になるので、お掃除は必須。家事の効率化を提案する本間朝子さんに、とことん手間を省いた掃除テクを教えてもらいました。
夏はレンジフードフィルターの取り替えのタイミング
夏のキッチン掃除は、予防と便利グッズで手間を省いて！
「できるだけ手間を省けるように、そもそも汚れがつきにくいよう予防したり、便利なグッズを活用するのも有効です」
＜夏掃除3か条＞
・掃除をラクにする予防が大切
汚れやにおいがひどくなってからだと、落とすのが大変。気になる場所はピンポイントで予防策を。
「ほんのひと手間で、掃除がグンとラクになったり、きれいをキープできます」
・エリアを分けてちょこちょこ掃除
一気に掃除しようとせず、キッチンや浴室を使うついでなどエリアごとの掃除がおすすめ。
「これなら、掃除をするぞ！という気合も不要で、早めにケアできるから効果抜群ですよ」
・効果の高いグッズを使う
少々高額でも、能力の高い洗剤や掃除用具、汚れやカビなどを予防できるグッズを積極的に活用。
「自分の力でなんとかしようと思いすぎず、便利なものに頼れば余裕が生まれます」
エッセ読者に聞いた！夏に気になる掃除スポット1位は、キッチン
夏休み中は家族が家にいることも多く、料理の機会が増えるためキッチンはフル稼働。そのためエッセ読者からも、キッチンの掃除が気になるという声が多く聞かれました。
「とくに換気扇は汚れやすいので、このタイミングでフィルターの交換を。油汚れは一度ついてしまうと落とすのが大変なので、そもそも調理台にはできるだけものを置かず、すっきりさせておくことも汚れの予防になりますよ」
●夏はレンジフードフィルターの取り替えのタイミング
フィルターが汚れていると、いくら換気扇を回しても効率よく空気が循環しません。
「汚れていないように見えても2〜3か月以上使っていたら、このタイミングで一度リセットして」
●料理の前後5分間は換気扇を回しておく
5分間で違いがでるなんて・・・
キッチンの空気が滞留すると油煙などが部屋を漂い、ベタベタ汚れの原因にも。
「料理をする5分前から、さらに終わって5分間は換気扇を回して。それだけで汚れ方に差がつきますよ」
夏のキッチンはしっかり除菌で、安全に
家族の健康のために徹底したいのが、キッチンの除菌。手間をかけずに、重点的にケア＆予防できる掃除法を教わりました。
●＜ちょい掃除＞乾いたまな板にアルコールスプレーを吹きかけるだけでOK
洗剤で洗ったら、乾燥させたまな板にキッチンで使える除菌用アルコールスプレーを吹きかける。
「まな板が水で濡れていると効果がないので注意。全体がしっかり濡れるよう、たっぷりかけて」
●アルコールスプレーがない場合は・・・
泡タイプのキッチン用塩素系漂白剤を使えば、2分ほどで除菌完了。まんべんなく行き渡るようペーパータオルで湿布するのがおすすめ。ゴム手袋をして行い、水でよく洗い流します。
●＜ラクラク予防＞肉や魚を直接まな板に置かない
そもそも肉や魚を直接まな板に置かないようにすれば、こまめに除菌する必要なし。
「牛乳パックを利用する方法もありますが、専用グッズを活用すると便利です」
おすすめグッズ：レイエまな板に汚れがつかないシート
まな板をカバーできるシート。食材の色やにおい移りも予防。
「シートの柄が1cm幅になっていて、食材を均等に切るのにも便利です」
・50枚入縦20×横29cm ￥1000（オークス）
●＜ラクラク予防＞ふきんを使うのをやめる
使ったあとは捨てるだけ！
菌の繁殖しやすいふきんは思いきって使うのをやめ、必要なときはペーパータオルなどを活用。
「洗濯や除菌など、ふきんをきれいに管理する手間がなくなります」
おすすめグッズ：スコッティファイン洗って使えるペーパータオル
「洗って繰り返し使っても破けにくく、台ふき代わりに最適。ふきんとして使ったあと、床などをふいて捨てればムダもありません」
・61カット ￥348（日本製紙クレシア）
臭すぎる夏場のゴミ箱や排水口…簡単テクで解決！
湿度も気温も高い夏はいつも以上にいやなにおいが漂いがち。コツを抑えて、悪臭とサヨナラしちゃいましょう。
●＜ちょい掃除＞ゴミ箱に酢を数滴入れれば防臭に
スプーンを使えば入れすぎ防止に
ゴミ箱に酢を数滴入れると、においを抑えられます。
「酢のにおいは揮発性なのですぐ消えますが、入れすぎには注意」
生ゴミは専用の袋に入れてからゴミ箱に入れるのもおすすめ。
おすすめグッズ：生ゴミが臭わない袋BOS
「においのキツい生ゴミも、これに入れて口を結べばOK。夏場はとくに重宝します」
においが漏れづらく、袋を2重にする必要なし！
・Sサイズ100枚入縦30×横20cm ￥900（BOS／クリロン化成）
●＜ラクラク予防＞ゴミ箱の汚れやすい部分にマスキングテープをはる
ゴミ箱の口の溝の部分やフタの裏など、細かいところに汚れがたまるとにおいが発生するうえ、掃除も面倒。
「マステをはって、汚れが目立ってきたら取り替えれば、掃除なしでいつでも清潔！」
●＜ラクラク予防＞排水口に氷をつめて冷やすとヌメリ予防に
キッチンを使い終わって排水口の掃除をしたあと、夜寝る前に氷をつめておいて。
「内部の温度が下がるので雑菌が繁殖しにくくなり、ヌメリやにおいの防止に。こまめに除菌する手間を省けます」
●＜ラクラク予防＞常温野菜や果物も冷蔵庫に避難
タオルなどをかけて冷えすぎを防いで
普段常温で保存する根菜類や、熟れた果物などのにおいは、コバエなどの虫を招くことも。そこで、夏の間は野菜室で保管するのがおすすめ。
「上からタオルなどをかけておけば、冷えすぎを防げます」
※塩素系漂白剤など「混ぜるな危険」の表示がある洗剤は、酸性のものと混ざると有毒ガスが発生します。クエン酸など酸性のものと混ぜるのはもちろん、酸性洗剤の直後に使うのも避けてください。また、各種洗剤を使用する際は、ゴム手袋などを着用してください。
※紹介したアイテムの価格（税抜き）は撮影時点での編集部調べとなり、変動の可能性があります。ご了承ください。
＜撮影／山田耕司、山川修一 取材・文／ESSE編集部＞
●教えてくれた人
【本間朝子さん】
知的家事プロデューサー。仕事と家事に悩んだ経験から、家事を効率化するメソッド「知的家事」を考案。毎月無料セミナーを開催している。著書に『ゼロ家事
』（大和書房刊）ほか
