業務スーパーの『スモークほたて オイル漬け』は上品風味でちょい足し具材におすすめ
業務スーパーの缶詰食品で『スモークほたて オイル漬け』をご存じでしょうか。
果樹のチップでスモークしたアズマニシキガイの身をひまわり油に漬け込んだおつまみ食材。ホタテと同じイタヤガイ科でベビーホタテとも呼称される品種ですね。味付けとボリュームに物足りなさが残りますけど、手軽なさっぱり系おつまみとしては悪くないですよ。
業務スーパー｜スモークほたて オイル漬け｜138円
業務スーパーにて138円（税込、税抜128円）で販売中です。小粒なベビーホタテが固形量にして60g入り、オイルを含めた内容総量は85g。以前にご紹介した「スモーク牡蠣 オイル漬け」（85g・138円）と姉妹品ですね。原産国は中国、神戸物産が輸入するプライベートブランド品。
通常のホタテを期待するとガッカリする、あさりのような小粒サイズ。オイルの染み込んだしっとりジューシーな柔らかさで、見た目よりは悪くない食感です。魚介特有の旨味も十分感じられますが、味付けは食塩のみ。燻製の香りも品が良いタイプなので、どうしても薄味に感じられます。単品でおつまみにするにせよ、パスタやサラダなどの具材にするにせよ、最低限塩やペッパーを軽く振りたいところ。安価で手軽なあっさり系おつまみをお探しの際にいかがでしょうか。
特徴をまとめると以下のようになります。
ひまわり油に漬け込んであっさりと仕上げた燻製アズマニシキガイの缶詰しっとり柔らかな食感でクオリティは問題ないけど、物足りなさが残る小粒サイズ味付けは必要だけど、オイルを含めて上品な風味で、パスタ、ピザ、サラダなどに合わせると美味さっぱりテイストが好みなら本品、濃厚テイストが好みなら『スモーク牡蠣 オイル漬け』（85g・138円）がおすすめ
