コストコの重量級スイーツ『パイナップルアップサイドダウンケーキ』は意外と旨み系
コストコで販売されている『パイナップルアップサイドダウンケーキ』をご存じでしょうか。
輪切りのパインが並んだ、いかにも……な見た目のスイーツ。甘そう、重そう、大味そう。でも、そうじゃないんですよねぇ。妙に旨みのある味わいなんですよねぇ。
コストコ｜パイナップルアップサイドダウンケーキ｜1,398円
コストコのPB「KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー）」の『パイナップルアップサイドダウンケーキ（Pineapple Upside down cake）』は1,398円（税込、品番 93056）。ベーカリーコーナーで見かける常温保存の大型ケーキです。内容量は約1,420g（編集部独自計測）、直径は約23cm、高さ約5cmというところ。
輪切りのパイナップルが8枚並んだ、なかなか鮮烈というか強烈な印象のルックス。食べずともなんとなく味が想像つくというか……。ちなみに、アップサイドダウンケーキは海外のスイーツレシピサイトなんかではわりと定番系のようですね。鍋底に溶かしたバターや砂糖を流し込んでパイナップルやリンゴなどのフルーツを並べ、さらにケーキミックスなどをかぶせ、オーブンで焼き上げて作るそう。最後はひっくり返せば（アップサイドダウン）完成、と。なるほど〜。
どんな味？
猛烈にベトつく甘さ！……と思いきや、意外なほど “旨みのあるケーキ” です。バターの味わいが濃く、砂糖漬けパイナップルの甘さに深みがある……味にチープさが無いんですよねぇ。天辺を覆う砂糖＆バターの濃厚でコクのある甘さ、スポンジ自体もわりと卵の風味感があって味わいよし。パイナップルはシャクッと食感を残し、酸味は薄く深い糖度感……いや〜、激甘ではなく、濃い甘ですかね。
表面の砂糖＆バターの染み込み加減はこんな感じ。間違いなくカロリーの高さを感じさせるテイストでして、お腹にずっしりたまるケーキでもあります。ティータイムのお供としてはもちろんですけど、時間がないときの朝食がわりにもいけるかと思います。
カロリーは？ コスパは？
気になるカロリーは100gあたり323kcal（脂質 15g、炭水化物 42g、食塩相当量 0.6g）。8等分で食べるとして、1食あたりの量は約178g、カロリーは574kcal。その場合のコスパは1食あたり約175円です。……16等分くらいで食べるほうが現実的ですかね!?（＝1食約89g / 287kcal / 約87円）
