春といえば、桜の色ですよね。そこで、いち早く春気分を味わえて乙女心をくすぐるピンク色のフードを集めました。

桜色のビールや甘酒。そうめんにも…。春を感じられるトレンド食品



●1：透きとおるルビー色が美しい、大人の一杯


北海道・網走産のサクランボを使用した、ビールのようなアルコール飲料。アルコール度5％ながらも飲みやすく、さわやかな香りを味わえます。お祝いごとの食事にもぴったり。

・桜桃の雫33ml4本セット　￥1920（網走ビール）

●2：ビーツのドレッシングでサラダがおしゃれに！


濃いピンク色のビーツにタマネギやニンニク、リンゴ酢を合わせたドレッシングは、料理にかけるだけで一気に食卓が華やぎます。パッケージのウサギマークもかわいい！

・ビーツドレッシング300ml　￥650（うさぎ農園）

●3：紀州梅のさわやかな酸味とのどごしを味わって


そうめんに練り込まれているのは、なんと梅！　紀州南高梅を練り込み、手延べ製法でつくった麺は梅の酸味がほのかに効いて、しっかりとしたコシとのどごしが特長です。春先のちょっぴり寒い日はにゅう麺にしてもおいしい！

・紀州梅そうめん各250g　￥600（ふみこ農園）

●4：老舗蔵元がつくる紅麹仕込みの本格甘酒


甘酒がブームです。こちらは紅麹で仕込み、桜の葉から抽出したエキスを加えることで、桜の香りを楽しめるピンク色の甘酒に。常温でそのまま楽しむほか、冷やしても温めて飲んでもおいしい！　飲み比べやアレンジも楽しんでみてくださいね。

・桜あま酒300ml　￥538（稲垣来三郎匠）

＜撮影／林紘輝　取材・文／ESSE編集部＞