紫や青、ピンクなど、梅雨の時期にはみかけた美しいあじわい。お花の見ごろは終わりを迎えていますが、今度は食卓で咲かせてみませんか？

市販のカップケーキに飾り付けをするだけなので、お子様と一緒に作れます。「あの時、あそこにアジサイが咲いていたよね。綺麗だったね。あれは何色だったかな？」なんて話をしながら作ると盛り上がるかもしれません。

火や包丁も使わないので、小さなお子様でもお手伝いできます。ぜひ、家族で楽しんで下さいね。

■アジサイカップケーキ

調理時間　10分


レシピ制作：横田 真未



＜材料 4人分＞
カップケーキ(市販品)　4個
マシュマロ(小)　適量
生クリーム　70ml
ブルーベリージャム　大さじ1
 キルシュ　少々
ミントの葉　適量
アラザン　適量

＜下準備＞
・ブルーベリージャムにキルシュを加えて混ぜ、飾り用にブルーベリーの実だけ取り出しておく。


＜作り方＞
1、ボウルに生クリームを入れ、角が立つくらいしっかり泡立てたら、キルシュと合わせたブルーベリージャムを加えて混ぜ合わせる。


2、カップケーキに1をぬり、マシュマロを全体にのせる。空いた隙間に飾り用のブルーベリーの実をのせる。


3、さらに隙間にミントの葉を飾り、アラザンを散らす。


最近は色のついたマシュマロもあるので、それを使うのもいいですね。アレンジレシピも色々挑戦してみて下さいね！

(株式会社マミーゴー)