家の冷蔵庫に生卵が余ってた時にさっと茹でて「味玉」を作ってる方、わりと多いのではないでしょうか？ わがMAG2 NEWS編集部シュウマイも、御多分に洩れず自宅の冷蔵庫に味玉をストックしているクチです、はい。

でも、たまーに茹で過ぎたり、味がしみすぎたりして失敗しちゃうんですよね。。なにかいい方法がないかなーと探していると、めちゃめちゃウマそうな味玉レシピツイートを発見しました！ しかも、茶色くない「白い味玉」なんです。

そんな奇跡の「白味玉」レシピをツイートしていたのは、料理研究家のリュウジさん（＠ore825）。

いったい、どんな極ウマレシピなのか、まずは当該ツイートをさっそくご覧ください。

し、白だし、、万能すぎる。作り方がマジで簡単なので、是非お試しアレ！

ちなみに、今回作り方をご紹介してくれたリュウジさんの最新レシピ本『麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101』が発売中なんですって！ こちらもぜひ、ご一読を。さっそく読んでいろいろ作ろうっと。。。

※本記事内のツイートにつきましては、Twitterのツイート埋め込み機能を利用して掲載させていただいております。

image by: リュウジ@料理のおにいさん（Twitter）

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