食べるお花の取り入れ方！スイーツからお食事メニューまで楽しみ方32選♪

お花は食卓を飾るものでしたが、最近はお花も食材の一つとして認知度が高まっていますね♪
スーパーなどでもミニバラやパンジーなど見かけることが増え、食べる花屋さんが増えました！
『エディブル』は食べられるという意味で、食用に安全に栽培されて育てられた花がエディブルフラワーです♪
日本では昔から食用菊や菜の花など花を食べているので馴染みやすいですね！
インスタ映えの美しさばかりが目立ちますが　野菜より栄養価が高かったり美容効果も期待されるエディブルフラワーに注目してまとめてみました
スイーツからお食事メニューへの取り入れ方と楽しみ方32選♪お楽しみください

色鮮やか！芸術的な美味しい花でスープを作ってみよう！

ホウセンカの花はビタミンCが豊富です、スープと一緒にビタミンCも取れます！

紅芯大根のポタージュ 🥣

レシピの食材・材料
紅芯大根
玉ネギ
バター
水
固形コンソメスープの素

紫キャベツのビシソワーズ･エディブルビオラ･モッツァレラ･クミンとコリアンダーの香り。

レシピの食材・材料
タマネギ、ジャガイモ、ニンニク
牛乳、白胡椒、岩塩
野菜のブロード(透明コンソメ)
クミンシード、コリアンダーシードとリーフ(パクチー)
エディブルフラワー･ビオラ

エディブルフラワーのビジソワーズ

レシピの食材・材料
じゃがいも（男爵）
玉ねぎ
ローリエ
牛乳
『麹の花 無添加オーガニック味噌󠄀 減塩』

フラワーサラダ！エディブルフラワーはサラダと相性抜群です！

エディブルフラワーサラダ❤️

炙りサーモンのサラダ と フルーツグリーンティー

大麦フレークと自家製エディブルフラワーのヘルシーサラダ♪

地味になりがちなマリネやカルパッチョに入れてエディブル効果で美味しく栄養価高くなりますね〜

カーネーションの花びらは食物繊維が豊富でお腹スッキリに！

鯛のカルパッチョ エディブルフラワー ソースバルサミック

エディブルフラワーのくずし豆腐🌺

ホウセンカの花はビタミンCが豊富です、スープと一緒にビタミンCも取れます！

ホタテのカルパッチョ

お花にぎり！お花巻き！酢飯にエディブルフラワーをあえるなんて素敵です！

エディブルフラワーのオイルおにぎり🍙弁当

大根のはな寿司

・🌿エディブルフラワー&紅大根の細巻き🌿鯖と揚げ野菜の梨ソース 韓国風🌿ヤリイカの詰め物、塩ケイパー、パルメザン、松の実etc アンチョビ白ワイン煮込み🌿トマト、フルーツ 、ビーツ・

カレー弁当

菊はミネラル豊富です！

1０月１６日秋深し〜🍁食用菊「もってのほか」

お花スイーツ♪バリエーションも多いパンジーを使ってみたレシピ！

パンジーの花びらは食物繊維が豊富でお腹スッキリに！

特別な日に！フォトジェニックなスイーツレシピ8選【動画解説】 #AllAbout

エディブルフラワーのレアチーズケーキ

レアチーズのリースタルト🍓

カステラとエディブルフラワー

チョコレートケーキ🌸

カレンジュラの花はビタミンAが豊富で美肌効果も！

白ごまのブラマンジェ

バラの花びらは食物繊維が豊富でお腹スッキリに！

4歳の娘の誕生日ケーキ🍰

新鮮なうちに砂糖漬けにしておくと美しいまま日持ちしますね！

エディブルフラワーの砂糖漬け

#エディブルフラワー のケーキ

ゼリーに美しさそのまま閉じ込めて♪花咲くゼリーはサプライズ感モリモリ！

エディブルフラワーゼリー

エディブルフラワーを添えたローズシロップゼリー🌹

エディブルフラワーのゼリーのせ ヨーグルトムースケーキ

押し花のような！「押し花クッキー」アイシングに貼っても、生地焼きしてもお花がついているのはなんだか嬉しいです♪

#花びらアイシングクッキー

エディブルフラワーのクッキーとアイシングクッキー♡

母の日にドライエディブルフラワーのマカロン風クッキー♡

sakurakoちゃんの グラノーラ＆ナッツ＆ドライフルーツバーエディブルフラワー🌸のせてみました😆

花を氷に閉じ込めて美しいドリンクに！

エディブルフラワーを閉じ込めた球体氷　　#家バル　#金魚の肴

ホワイトサングリア with エディブルフラワー入り氷❤️

あなたも食べやすいエディブルフラワーで美しさと栄養価を試してみませんか！？＊＊＊END＊＊＊

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（著＆編集：SnapDish編集部）