桃屋の「ごはんですよ！」と具入りラー油が融合したような「新・角切りのりごまラー油味」を食べてみました

2016年7月13日 22時0分

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バリエーション豊かな瓶入りの調味料を販売している桃屋から、角切りののりを唐辛子・ごま油・にんにくでラー油風味に味つけて、パラッとした食感に仕上げた「新・角切りのりごまラー油味」が登場しています。のりとラー油の組み合わせが一体どんな味なのか気になったので、購入して食べてみました。

角切りのり　ごまラー油味 | 商品情報 | 桃屋

https://www.momoya.co.jp/products/detail/kakugirinori_gomarayu/

新・角切りのりごまラー油味は、「角切りのり」という太い文字が目立ちまくりのビンに入っています。

国産の板のりを小さく角切りにして、「バラ煮」製法で歯ごたえよく仕上げているとのこと。また、2002年から販売されていた従来品と比べて油分を約35％カットし、調味料を液体から紛体に変更することでパラッとした仕上がりに改良されているそうです。

原材料は、しょうゆ、板のり、砂糖、ごま油、いりごま、粉末しょうゆ、なたね油、唐辛子、ニンニク粉末、鰹節粉末など。カロリーは100グラムあたり300kcalなので、1瓶60グラムのカロリーは180kcalです。

フタを開けると、磯の香りとごま油の香ばしい香りが漂いますが、どちらかというと磯の香りが強め。

そのまま食べてみると、まずのりの味がふわっと広がり、ごま油の香ばしい風味が追いかけてくる感じ。のりのつくだ煮と比べてのりの形がしっかりと残っているので、独特のやわらかい食感も楽しめます。後味は唐辛子やにんにくが効いていてピリ辛で、まさに桃屋の「ごはんですよ！」と「辛そうで辛くない少し辛いラー油」が合わさったような味わい。