西麻布に富裕層向けスーパー

首都圏を中心に高級スーパーを展開する成城石井（東京都港区、四方田豊社長）は28日、東京都港区の西麻布に、新業態となる小型スーパー「SEIJO ISHII Select」の第１号店を開く。ワインやデザート、高級食材などを充実させ、年中無休、24時間営業の店舗展開を行う。

　同業態は、１人暮らしや少人数家族の30−50代の女性が主なターゲット。昨年12月に代官山に出店したコンビニ型業態を見直し、食空間コーディネーターの山本侑貴子さんの助言から陳列や商品構成を一新。ワインとおつまみ、グラスなど雑貨の売り場を隣接するように配置、個々人の好みを追求する「個食化」を意識して小パックの食品類を充実させるなど、「食卓提案型」の店舗づくりを目指したとしている。

　売り場面積は50坪、客単価は1200円で、１日あたりの店舗売り上げは95万円を見込む。今回開店する西麻布店は、六本木ヒルズから500メートルのところに位置し、23日発表の2006年公示価格で地価上昇率上位10位内に入った西麻布、南麻布、南青山など、都内屈指の高級住宅地が徒歩圏内。成城石井は、高所得層の多い地域などに出店を進め、06年度内に70店舗（直営10、フランチャイズ60）体制をめざす。

　27日に行われた報道関係者向けの内覧会で、四方田社長は「前を通っただけで、つい入りたくなるような店舗づくりをしていきたい」と話した。【了】