焼酎ブームで日本が沸いたのは何年前か。それ以降、焼酎は安定した人気を誇っている。いろんな焼酎を飲んでも納得の味を見つけ出せなかった人、お酒にこだわっている人、何より焼酎が好きな人。焼酎を預かってもらって数年後に熟成した味を楽しむ、こんなサービスはいかがだろうか。それは泡盛の「預かり古酒」というシステム。これは特製泡盛を酒造の地下や洞窟などに寝かせて、数年後に発送してくれるサービスのことだ。寝かせる