ロンドンオリンピック開催で、今年はイギリスが熱い。イギリスの飲み物といえば、まず思い出すのは紅茶だろう。しかしそれと同じくらい地元民に愛されている“ハーブコーディアル”という飲み物があることを、ごぞんじだろうか。ハーブコーディアルは、抽出したハーブエキスに甘味を加えた、濃厚なハーブシロップのこと。原液は味が濃いので、お好みの分量の水・お湯、お酒などで割っていただく。もちろんイギリスらしく紅茶に入れ