糖質制限は日本人の体質と相性が悪いか 長期的には寿命が短くなる？

炭水化物を控えれば、あとは何を食べても痩せる―“甘い”言葉に従って過度に糖を制限した先には、思わぬ落とし穴が待ち受けている。「たんぱく質を摂れば大丈夫」は本当か夕食では炭水化物を摂らない、茶碗によそうご飯の量は少なめに―こうした「糖質制限ダイエット」を実践している読者もいるのではないだろうか。糖質さえ控えれば肉や酒は自由に飲み食いできて、ハードな運動も必要ないと、都合よく考えている人は少なくない。