安全な食べ物はどうやって選べばいいのか。科学ジャーナリストの松永和紀さんの著書『食品の「これ、買うべき？」がわかる本』（大和書房）より、オーガニック食品と完全栄養食に関する箇所を紹介する――。（第1回）写真＝iStock.com／Jay Yuno※写真はイメージです - 写真＝iStock.com／Jay Yuno■「有機農作物は無農薬だから安全安心」とは言えない有機農業で栽培された有機（オーガニック）農産物は、農薬を使わず栽培され安全