なすの消費に「なすの浅漬け」特売価格で購入したなすが冷蔵庫に中途半端に余ることってありますよね。今回はそんな余ったなすで作る「なすの浅漬け」をご紹介。浅漬けを作る時に浅漬けの素などの調味料を使う方も多いかもしれませんが、おうちにある調味料でパパッと作れて箸休めに便利です。さっぱり味が夏にぴったりさっぱり味の浅漬けは箸が止まらないおいしさです。しょうがやわさびをきかせて風味豊かにすると、いくらでも食