鮮度保持技術「ZEROCO(ゼロコ)」を持つZEROCO社(東京都渋谷区)は、農業生産法人JAPAN FARM PARTNER社(沖縄県石垣市、以下JFP)と共に、野菜や精肉などの生産者の近くに「ZEROCO」を設置し、食材を長期保存できる環境を構築する。これにより、食料供給の安定化や、第一次産業の従事者が稼げるような仕組みなどを作る。まずは北海道にZEROCOを設置し、生産者が在庫を持てるようにする。年内に8カ所ほどで設置を予定している。将来的に
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