極洋は7月25日、9月1日から秋の新商品46品を順次発売すると発表した。業務用冷凍食品と冷凍加工品は28品、市販用冷凍食品は1品をそれぞれ投入する。様々な業態で人手不足は深刻化しているため、業務用の新商品は自然解凍で食べられる「えびフリッター」や「エビカツ」などを発売し、現場の負担軽減につなげる。売上目標(常温･チルドなど含む)は52億円。今回の新商品は「かんたん･本格!こだわりプラス!」をテーマに開発した。業務用