緑色のピーマンと、赤や黄色など色鮮やかなパプリカ。形こそよく似ているものの、色や風味、果肉の厚みなどそれぞれ異なる特徴がありますよね。この両者、含まれる栄養素にも何か違いがあるのでしょうか。意外と知らない「ピーマン」と「パプリカ」の栄養素について、管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。同じ「ナス科トウガラシ属」の野菜Q.「ピーマン」と「パプリカ」は、何がどう違うのですか。桜井さん「そもそ