こんにちは、農家インスタグラマーのななです。にんじんって、料理に使うときどうしてる？まさか、皮を剥いたりしてないよね？実はそれ…皮じゃないです‼にんじんの皮はとても薄い膜で出来ていて、収穫して洗うときにほぼ落ちてしまうんです。なので売られている時には、もう皮はない！しかも、皮に近い部分にはβ-カロテンなどが多く含まれているので、皮だと思って剥くと、せっかくの栄養を捨てることになってもった