血糖値とは?Medical DOC監修医が血液検査でわかる血糖値の見方や基準値･数値が高くなる主な原因と病気のリスク･対処法などを解説します。 血糖値とは？ 血糖値とは、血液の中に含まれるブドウ糖（グルコースともいいます）の濃度のことです。食べ物や飲み物の中に含まれている炭水化物などが消化・吸収されると、ブドウ糖となり血液中に入ります。そのため、血糖値は食後と食前でも変化がみられます。血糖の濃度が上がると