主菜は決まっても主菜に合わせる副菜が思いつかない、という悩みをもっている方も多いのではないでしょうか。そんなときは安くておいしい旬野菜を使ってみてはいかがでしょうか？季節感が出るだけではなく、レパートリーのマンネリ防止にも。ピーマンがもっと好きになるおかずのレシピ人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに、簡単で手軽につくれる「ピーマン」の副菜レシピを教えてもらいました。●子もちピーマンパリ