■特に「天日干し」は避けたほうがいい魚は身体にいいからと、冷凍庫に干物を入れておく。忙しい時など、それを解凍して焼いて食べる。健康にも良さそうな方法ではあるが、実は「干物」は健康や美容の敵であることをご存知だろうか。写真＝iStock.com／Promo_Link※写真はイメージです - 写真＝iStock.com／Promo_Link管理栄養士で老舗料亭「菊乃井」常務取締役の堀知佐子氏がこう説明する。管理栄養士で老舗料亭「菊乃井」常務取