全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。セブン-イレブンで2月に開催されていた「中華フェア」。名店“四川飯店”の担々麵と麻婆麺が発売されていたが、なんと3月以降も販売が延長している。“四川飯店”は1958年に陳建民氏が東京・田村町（現在の西新橋）で創業（現在は閉店）。1960年に六本木、1970年に赤坂にオープンし、全国各地に店舗展開していった。日本各地に四川料理を広めていったパイオ