突然ですが、わたし大の「乾物好き」です。なかでも、いろんな食材と組み合わせられる「切り干し大根」が特に好きなんですが、先日マイ殿堂入りしたおいしいレシピに出会ったので紹介しますね。NHKの朝の番組『あさイチ』で紹介された「切り干し大根のぜいたく煮」というレシピで、その名のとおり牛肉＆干し桜エビとコラボさせたぜいたくな一品。なんでも味の決め手は切り干し大根の戻し汁を…ま、とにかく作って確かめましょ！