ナスは、調理法や組み合わせる素材でいろんな味わいが楽しめるのが魅力！ご飯がすすむナス料理2品を料理家・橋本彩さんに教えてもらいました。食欲そそる！今が旬「ナス」のおかず2品旬のナスは油との相性が抜群！クタっと味の染みたナスがあれば、ご飯がすすみます。●ナスの豚みそキムチ炒め疲れ気味の体にもおすすめのスタミナおかず。うま辛でたっぷりのナスもペロリ！材料（4人分） ナス1袋（小5個） 豚バラ薄切り肉2