※この記事は2014年03月29日にBLOGOSで公開されたものです 赤木智弘の眼光紙背：第316回 牛丼チェーン店の「すき家」の多くの店舗で「パワーアップ工事中」と称したリニューアルが相次いでいる。 あまりに唐突かつ、多くの店舗で同時実施されているため、ネットでは「人手不足によって営業できない状態になった店舗が増えたのではないか」という憶測が流れている。 これに対してすき家側は、一時的な閉