「金沢カレーの元祖」と呼ばれる『チャンピオンカレー』 ｜ 食楽web 一時期から「金沢カレー」というジャンルが全国的に知られるようになりました。その特徴は「黒に近い深い茶色のカレーで粘度がある」「ステンレス製の皿に盛り付けられる」「先割れスプーンかフォークで食べる」「カツカレーの場合、千切りキャベツも添えられる」など。 いずれにしても古き良き昭和の趣きを現