業務スーパーで販売されている『赤魚 センターカット』をご存じでしょうか。中骨（センター）からカットされた冷凍赤魚の半身です。アイスランド原産なので、おそらくタイセイヨウアカウオ（市場魚貝類図鑑）。スーパーでも見かける品種で、焼き魚にはイマイチですけど、煮付けなどにするとおいしい一品ですよ。業務スーパー｜赤魚 センターカット｜375円業務スーパーにて375円（税込、税抜348円）で販売中です。半身にカットされ